GB 2743-1994 海蟹卫生标准

标准编号：GB 2743-1994

标准名称：海蟹卫生标准

英文名称：Hygienic standard of sea crab

发布日期：1981-09-23

实施日期：1994-08-01

起草单位

宁波卫生防疫站

适用范围

本标准规定了海蟹的卫生要求和检验方法。本标准适用于三疣梭子蟹、日本鲟、锯缘青蟹以及在身体结构上与上述蟹类相似的海蟹，不适用于盐腌制品。