T/CNNL 001-2024 熟虾皮

标准编号：T/CNNL 001-2024

代替了下列标准：T/CNNL 001-2023

标准名称：熟虾皮

英文名称：Small cooked shrimps

发布日期：2023-12-12

实施日期：2023-12-25

起草人

章玉、班友柱、许方毅、黄定选、陈力、帅大尧、施成赏、杨月娟、翁士好、林上达、庄家涛、谭建涛、叶政委、石琦、莫庆婷、陈倩娟、来怡沁、张世明、岳晓兰、陈靖宇、胡金 海、王骁翔、徐黎森、陈文涛、郭姗姗、陈世郎

起草单位

浙江甲骨文超级码科技股份有限公司、杭州维甄科技有限公司、苍南县商务局、浙江锐德安正检测认证技术有限公司、苍南县同利水产有限公司、苍南渔娘水产品有限公司、苍南县远强渔业服务有限公司、苍南县农创客发展联合会、杭州臻致食安技术服务有限公司、浙江九安检测科技有限公司、浙江中航认证有限公司、锐德检测技术（天津）有限公司、苍南县渔业协会

适用范围

本文件规定了熟虾皮的术语定义、质量要求、试验方法、检验规则和标签标志、包装、运输、贮存。

本文件适用于以中国毛虾等小型虾为原料，添加（或不添加）辅料，经清洗、蒸煮、干燥、筛选、包装等工序制成的非即食虾皮。