T/CAIA SH008-2017 食品金黄色葡萄球菌实时荧光核酸恒温扩增

标准编号：T/CAIA SH008-2017

标准名称：食品金黄色葡萄球菌实时荧光核酸恒温扩增

英文名称：Real-Time Simultaneous Amplification and Testing (SAT) method for detecting S.aureus in foods?

发布日期：2017-07-20

实施日期：2017-10-01

起草人

王慧、邱红玲、储瑞蔼、张常娥、于明辉

起草单位

上海交通大学公共卫生学院、中国科学院上海生命科学研究院、上海仁度生物科技有限公司

适用范围

本标准规定了食品中金黄色葡萄球菌（S.aureus）的SAT检验技术方法。
本标准适用于肉制品（熟肉制品、即食生肉制品），水产制品（熟制水产品、即食生制水产品、即食藻类制品），乳与乳制品（乳及液态乳制品、半固态乳制品、固态乳制品）中金黄色葡萄球菌的检验。