T/CCAA 0014-2014 食品安全管理体系 食品及饲料添加剂生产企业要求

标准编号：T/CCAA 0014-2014

标准名称：食品安全管理体系 食品及饲料添加剂生产企业要求

英文名称：Food safety management system—Requirements for food and feedstuff additive product establishments

发布日期：2014-04-01

实施日期：2014-04-01

起草人

吕艳、李鹏伟、刘宏霞、胡军、马立田、游安君、刘今玉、林华、许宾、王庆东、吕慧敏、王喜春、潘瑜、李桂贞、贾建会、曲丽

起草单位

中国认证认可协会、北京中大华远认证中心、中国质量认证中心、北京华思联认证中心、长城（天津）质量保证中心、上海质量体系审核中心、通标标准认证技术服务有限公司、方圆标志认证集团有限公司、北京大陆航星质量认证中心有限公司、中粮营养健康研究院、北京新世纪检验认证有限公司、中环联合（北京）认证中心有限公司、北京五洲恒通认证有限公司、溧阳维多化工有限责任公司、天津市康宏园食品配料有限公司

适用范围

本技术要求规定了食品及饲料添加剂生产企业建立和实施以HACCP原理为基础的食品安全管理体系的技术要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、追溯与撤回。

本技术要求配合 GB/T 22000 以适用于食品及饲料添加剂生产企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类食品生产企业食品安全管理体系的外部评价和认证。

本技术要求用于认证目的时，应与 GB/T22000一起使用。