GB/T 45316-2025 胡椒碱含量的测定 分光光度法

标准编号：GB/T 45316-2025

标准名称：胡椒碱含量的测定 分光光度法

英文名称：Determination of piperine content—Spectrophotometric method

发布日期：2025-02-28

实施日期：2025-09-01

起草人

张锋伦、王振光、刘家光、张英杰、傅雷、许舒雯、周存山、张迪、朱红英、杨建峰、乔翠霞、徐春详、鹿文红、刘莉军、杨文建、连运河、郝朝运、李强、王果、谷风林、焦利卫、裴斐、邹玉萍、胡钢、陈芳芳

起草单位

中华全国供销合作总社南京野生植物综合利用研究所、驻马店市王守义十三香调味品集团有限公司、福建正味生物科技有限公司、晨光生物科技集团股份有限公司、江苏大学、江苏省生产力促进中心、江苏省食品药品监督检验研究院（江苏省食品质量安全监控中心）、宏芳生物科技(昆山)有限公司、南京财经大学、谱尼测试集团上海有限公司、中国热带农业科学院香料饮料研究所、安徽省科技成果转化促进中心（安徽省科学技术研究院）、南京农业大学、实朴检测技术（上海）股份有限公司

适用范围

本文件描述了利用分光光度计测定胡椒碱含量的方法。

本文件适用于黑、白胡椒和黑、白胡椒粉中胡椒碱含量的测定。