SN/T 5639-2024 出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸的测定

标准编号：SN/T 5639-2024

标准名称：出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸的测定

英文名称：Determination of abietic acid and dehydroabietic acid in livestock and poultry muscles for export

发布日期：2024-12-16

实施日期：2025-06-01

起草人

李菊、谢建军、曾广丰、古瑾、王璐、韩深、席静、董洁、陈文锐、王志元、侯颖烨

中华人民共和国广州海关、中国肉类食品综合研究中心、中国海关科学技术研究中心

本文件规定了出口畜禽肉中松香酸和脱氢松香酸含量的高效液相色谱测定方法及液相色谱-质谱/质谱确证方法。

本文件适用于鸡肉、鸭肉、鹅肉、猪肉、牛肉、羊肉中松香酸及脱氢松香酸残留量的测定和确证，其他畜禽肉类食品可参照执行。