DB4103/T 170-2025 伊川老窖酒酿造技术规程

标准编号：DB4103/T 170-2025

标准名称：伊川老窖酒酿造技术规程

发布日期：2024-10-30

实施日期：2024-11-30

起草人

郭孟立、王立业、张红甫、刘献明、李贯芳、闵俊伟、马永杰、张小帆、王晓婷、魏明俊

起草单位

伊川老窖酒业协会、伊川老窖酒业有限公司、洛阳师范学院、伊川县市场监督管理局

适用范围

本文件规定了伊川老窖酒酿造的原料要求、生产工艺和质量控制。

本文件适用于伊川老窖酒的酿造。