DB64/T 1232-2024 盐池滩羊肉生产技术规程

标准编号：DB64/T 1232-2024

代替了下列标准：DB64/T 1232-2016

标准名称：盐池滩羊肉生产技术规程

英文名称：Code of practice for the production technology of Yanchi Tan sheep meat

发布日期：2024-10-12

实施日期：2025-01-12

起草人

赵正伟、王锦、马青、马丽娜、杨冲、张久盘、王倩、杨宇为、刘统高、吴爽、刘占发、周托、黄玉邦、刘彩凤

宁夏农林科学院动物科学研究所、盐池县农业农村局、宁夏回族自治区畜牧工作站、宁夏盐池滩羊选育场、宁夏盐池滩羊产业发展集团有限公司

本文件规定了盐池滩羊肉生产的羊肉品质保证要求、羊场建设及工艺参数、饲养管理、屠宰等技术要求。

本文件适用于盐池滩羊肉生产。