DB4511/T 0008-2024 地理标志产品 黄姚黄精酒加工技术规程

标准编号：DB4511/T 0008-2024

标准名称：地理标志产品 黄姚黄精酒加工技术规程

英文名称：Product of geographical indication—Technical code of practice for processing of HuangYao Rhizoma polygonati wine

发布日期：2024-07-04

实施日期：2024-08-04

起草人

李惠静、胡王艳、莫雪玲、唐昭领、莫秋云、唐修然、潘梦武、余家统、韦植有、邬石根、叶琼、赵大庆、卢军、刘桦茜、肖欣、郑美华、齐兰兰

起草单位

贺州检验检测中心、广西贺州市金德庄酒业有限公司

适用范围

本文件确立了黄姚黄精酒加工技术的程序，界定了黄姚黄精酒的术语和定义，规定了加工过程卫生、设备及工具、原料、加工工艺要求等步骤的操作指示。

本文件适用于广西壮自治区行政区域内国家地理标志产品保护主管部门批准保护的地理标志产品黄姚黄精酒的加工技术。