DB5115/T 141-2024 蕨根全粉加工技术规范

标准编号：DB5115/T 141-2024

标准名称：蕨根全粉加工技术规范

英文名称：Technical specification for processing of fern root powder

发布日期：2024-10-12

实施日期：2024-11-13

起草人

侯英、刘燕梅、侯志君、王川、李丽、杨巧军、伍敏、宋欢、王凤青、何川兰、曾颖芯、黄莎、廖霏霏

宜宾市叙州区志君食品有限责任公司、宜宾市产品质量监督检验所、四川轻化工大学、宜宾学院、四川戎测质检技术服务有限公司、宜宾市农业科学院

本文件规定了蕨根全粉的原料要求、加工工艺、加工技术、标志、标签、包装、运输和贮存。

本文件适用于蕨根全粉的生产。