DB4408/T 49-2024 方格星虫干制技术规程

标准编号:DB4408/T 49-2024

标准名称:方格星虫干制技术规程

英文名称:Technical code of practice for dried Sipunculus nudus

发布日期:2024-11-07

实施日期:2025-01-07

起草人

高平、陈炫、罗史南、陈振华、廖佳佳、陈日檬、章建设、王润东、邓旗、吴科峰、刘文侠、付光中、陈宏、吕刚、陈苗、邓楚津、林景兰、赖明威、杨珍燕、王秀桥、陈关胜、刘诗颖

起草单位

湛江市食品药品检验所、广东省湛江市质量技术监督标准与编码所、湛江市碧海湾水产科技有限公司、国家海产品质量检验检测中心(湛江)、广东海洋大学、岭南师范学院、广东湛江海洋医药研究院、湛江市水产学会

适用范围

本文件确立了方格星虫(Sipunculus nudus)的干制程序,规定了原料验收、暂存、挑拣、清洗、浸泡排沙、翻沙与去内脏、二次清洗、漂烫、摆放、吹气塑形、干燥、分选、包装、标识、储存等阶段的操作指示,以及上述阶段之间的转换条件,描述了原料记录、过程记录和文件管理等追溯方法。

本文件适用于以活方格星虫(Sipunculus nudus)为原料进行的干制过程操作。

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