DB61/T 1878-2024 餐饮业油烟管道系统清洗规范

标准编号：DB61/T 1878-2024

标准名称：餐饮业油烟管道系统清洗规范

英文名称：Specification for cleaning of cooking fume piping system in catering industry

发布日期：2024-09-24

实施日期：2024-10-24

起草人

王锋、贾宝舍、顾兆林、樊越胜、周敏、沈宏兵、贾延、杨剑乐、艾红强、周宏生、郝凌峰、刘海鹏、曹江博、李振楠

起草单位

陕西省暖通空调与制冷行业协会陕西省节能中心、西安交通大学人居环境与建筑工程学院、西安建筑科技大学、中国建筑西北设计研究院有限公司、中航西安飞机工业集团有限公司、西北大学第一医院、大中华酒店工程师协会、西安市未央区餐饮行业协会、西安荣协机电设备有限公司、陕西美尔保洁科技有限公司、广东必卓环保科技有限公司西安分公司、陕西绿建智能技术研究院

适用范围

本文件规定了餐饮业油烟管道系统清洗基本要求、安全管理、清洗服务、污染物控制和清洗验收的要求。

本文件适用于专业清洗服务机构开展餐饮业油烟管道系统的清洗服务。