T/CBJ 2213-2024 白酒智能酿造 基酒分级入库 红外光谱法应用指南

标准编号：T/CBJ 2213-2024

标准名称：白酒智能酿造 基酒分级入库 红外光谱法应用指南

英文名称：Baijiu intelligent brewing—Classification and storage decision of base wine—Application guide of infrared spectroscopy method

发布日期：2024-04-08

实施日期：2024-05-08

起草人

郭新光、杜小威、王健、王旭亮、李宗朋、黄越、张贵宇、周军、胡峰、卢君、孙莹、孙云权、赵婷、张晨曦、郑淼、牛家棒、吴志生、陈晓园、陈诚、杜静怡、李明磊、李子文、熊雅婷、程亚娟、周靖、侯琦、刘雪、程凡

起草单位

中国食品发酵工业研究院有限公司、中国酒业协会、泸州老窖股份有限公司、贵州习酒股份有限公司、江苏今世缘酒业股份有限公司、中国农业大学、四川轻化工大学、贵州国台酒业集团股份有限公司、北京中医药大学、中粮营养健康研究院有限公司、江苏洋河酒厂股份有限公司、济南趵突泉酿酒有限责任公司、泸州智通自动化设备有限公司、普瑞特机械制造股份有限公司、河南仰韶酒业有限公司、山东景芝白酒有限公司、安徽宣酒集团股份有限公司

适用范围

本文件规定了白酒智能基酒分级入库红外光谱法应用的一般要求、功能要求。

本文件适用于指导应用红外光谱分析技术于白酒智能基酒分级入库的操作。