T/CABP 001-2023 菜点设计与创新职业技能等级标准

标准编号：T/CABP 001-2023

标准名称：菜点设计与创新职业技能等级标准

英文名称：Food design and innovation vocational skill level standards

发布日期：2023-12-27

实施日期：2024-01-01

起草人

钟志惠、王东、曹永华、夏育成、王玉宝、吴非、宫润华、陈金标、张子桐、欧志海

起草单位

四川旅游学院、常州旅游商贸高等职业技术学校、江苏省惠山中等专业学校、南京商业学校、浙江旅游职业学院、黑龙江旅游职业技术学院、普洱学院、无锡商业职业技术学院、深圳市第二职业技术学校、上海蓝贵教育科技有限公司

适用范围

本标准规定了菜点设计与创新职业技能等级对应的工作领域、工作任务及职业技能要求。

本标准适用于菜点设计与创新职业技能培训、考核与评价，相关用人单位的人员聘用、培训与考核可参照使用。