T/HBIQA 0003.2-2024 食品中常见高组胺鱼源性成分检测方法 第2部分：日本鲭 实时荧光PCR法

标准编号：T/HBIQA 0003.2-2024

标准名称：食品中常见高组胺鱼源性成分检测方法 第2部分：日本鲭 实时荧光PCR法

英文名称：Detection of common Histamine-rich fish derived ingredient in food Part 2: Scomber japonicas Real-time PCR method

发布日期：2024-08-15

实施日期：2024-10-15

起草人

刘立兵、陈敏娜、王金凤、王建昌、付琦、项佳林、艾连峰、董振国、孙晓霞

起草单位

石家庄海关技术中心、石家庄市食品药品检验中心、河北三狮生物科技有限公司

适用范围

本部分规定了食品中日本鲭源性成分的实时荧光PCR检测方法。

本部分适用于食品中日本鲭源性成分的定性检测。本部分所规定方法的最低检出限（LOD）为0.1%（质量分数）。