T/ZFDSA 09-2024 茯苓煲鸡汤制作标准

标准编号：T/ZFDSA 09-2024

标准名称：茯苓煲鸡汤制作标准

英文名称：Production standard of Poria cocos chicken soup

发布日期：2024-05-09

实施日期：2024-05-12

起草人

刘辉、冯亚东、李雪艳、赵永理、王露露、李琳、张风雷

郑州食品药品监督协会、河南省人民医院、河南修慧药膳中医研究院、黄河饭店、郑州市楠搏王医药科技有限公司、河南仲景药业股份有限公司、河南杏林一生中医药研究院有限公司、郑州市新悦医药科技有限公司

本标准规定了茯苓煲鸡汤的技术要求、实验方法、检验规则、贮藏及运输的要求。

本标准适用于在中华人民共和国境内生产、加工和销售的所有形态的茯苓煲鸡汤的食品。