T/CNLIC 0149-2024 生态酿酒评价规范白酒企业

标准编号：T/CNLIC 0149-2024

标准名称：生态酿酒评价规范白酒企业

英文名称：Evaluation specification for brewing ecotypically—Baijiu enterprises

发布日期：2024-07-29

实施日期：2024-07-29

起草人

蒲吉洲、饶家权、涂华彬、李健、王明、蒋英丽、卢君、刘晓慧、冯声宝、王晓平、虞晓冬、牟兵、李金波、廖永红、杜娟、廖小红、高鹏、白天然、罗惠波、赵国华、龚利娟、赵生飞

舍得酒业股份有限公司、贵州茅台酒股份有限公司、宜宾五粮液股份有限公司、泸州老窖股份有限公司、四川郎酒股份有限公司、贵州国台酒业集团股份有限公司、劲牌有限公司、青海互助天佑德青稞酒股份有限公司、中轻食品工业管理中心、北京工商大学、四川轻化工大学

本文件规定了白酒企业生态酿酒评价的基本条件和要求、评价要求和结果判定，描述了相应的评价方法，界定了相关术语。

本文件适用于固态法白酒企业生态酿酒评价。