T/JSLX 001.2-2024 水韵苏米第2部分：大米加工技术规范

标准编号：T/JSLX 001.2-2024

标准名称：水韵苏米第2部分：大米加工技术规范

英文名称：Shuiyun su rice-Part 2: Production technical specification for rice

发布日期：2024-06-26

实施日期：2024-06-26

起草人

袁建、戴波、施启平、费玉琪、沈杰、冯儒、王才林、邢常瑞、都立辉、李光磊、张祎、周广斌、张亚东、朱镇、程松

南京财经大学、江苏省粮油质量监测中心、江苏粮食集团有限责任公司、江苏省农垦米业集团有限公司、江苏省水韵苏米产业研究院有限公司、江苏省农业科学院、江苏光明天成米业有限公司

本文件规定了使用“水韵苏米”公共品牌的大米加工企业基本要求，以及原料、食品添加剂和食品相关产品、生产过程控制、检验、大米储存和运输、产品召回管理、人员和管理制度、记录与文件管理等要求。

本文件适用于“水韵苏米”公用品牌产品的加工过程控制。