GB/T 25223-2024 动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法

标准编号：GB/T 25223-2024

代替了下列标准：GB/T 25223-2010

标准名称：动植物油脂甾醇组成和甾醇总量的测定气相色谱法

英文名称：Animal and vegetable fats and oils—Determination of composition of sterols and total sterols contents—Gas chromatographic method

发布日期：2024-09-29

实施日期：2025-04-01

起草人

段章群、薛雅琳、屠锦娣、高冠勇、袁建、刘配莲、李秀娟、刘睿杰、张英杰、候国峰、王兴国、柴成梁、于强、马龙昆、王明星、杨茜、高洪良、张念英、邢常瑞、李彭

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本文件界定了动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的术语和定义，描述了采用气相色谱法测定动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的原理、试剂、仪器设备、操作步骤、结果表示和精密度。

本文件适用于动植物油脂中甾醇组成和甾醇总量的测定。其中，第二法仅适用于橄榄油和油橄榄果渣油中甾醇组成和甾醇总量的测定。