SN/T 5514-2023 出口食品中产毒素真菌快速检测方法实时荧光PCR法

标准编号：SN/T 5514-2023

标准名称：出口食品中产毒素真菌快速检测方法实时荧光PCR法

英文名称：Rapid detection of mycotoxigenic fungi in export food-Real-time PCR method

发布日期：2023-11-01

实施日期：2024-05-01

起草人

冯家望、姚丽锋、王小玉、蔡教英、游淑珠、曾静、张晓峰、丁琦、曾文祥、曾俊洁、郑秋月、苗丽、李可、黎财慧、刘陆

拱北海关、海关科学技术研究中心、大连民族大学、杭州海关、郑州海关、大连海关

本文件规定了食品中产毒素真菌的实时荧光PCR方法。

本文件适用于食品中产黄曲霉毒素的黄曲霉和寄生曲霉、产玉米赤霉烯酮毒素禾谷镰刀菌、产单端孢霉烯族毒素禾谷镰刀菌的实时荧光PCR检测。