SN/T 3033-2018 出口燕窝的分子生物学真伪鉴别方法实时荧光PCR法和双向电泳法

标准编号：SN/T 3033-2018

代替了下列标准：SN/T 3033-2011

标准名称：出口燕窝的分子生物学真伪鉴别方法实时荧光PCR法和双向电泳法

英文名称：Identification of edible bird’s nest product by molecular biological methods for export-Real-time PCR and 2DGE

发布日期：2018-03-12

实施日期：2018-10-01

起草人

陈颖、吴亚君、杨艳歌、孙秀兰、刘鸣畅、黄华军、王斌、黄文胜

中国检验检疫科学研究院、中华人民共和国广东出入境检验检疫局、江南大学

本标准规定了燕窝真伪鉴别的分子生物学鉴别方法。

本标准适用于燕窝及常见掺杂成分的定性检测和燕窝蛋白质及其他生物来源蛋自质的鉴别，其中实时荧光PCR法适用于燕窝及常见掺杂成分（银耳、猪皮、鸡蛋清等）的定性检测，双向电泳法适用于燕窝蛋白质及其他生物来源蛋自质的检测。