T/CAIA SH009-2017 食品中沙门氏菌实时荧光核酸恒温扩增

标准编号：T/CAIA SH009-2017

标准名称：食品中沙门氏菌实时荧光核酸恒温扩增

英文名称：Real-Time Simultaneous Amplification and Testing (SAT) method for detecting Salmonella spp in foods

发布日期：2017-07-20

实施日期：2017-10-01

起草人

王慧、储瑞蔼、邱红玲、张常娥、于明辉

上海交通大学公共卫生学院、中国科学院上海生命科学研究院、上海仁度生物科技有限公司

本标准规定了食品中沙门氏菌（Salmonella spp）的SAT检验技术方法。
本标准适用于肉类、蛋品、乳制品及其加工食品等食品中的沙门氏菌的检验。