T/CCAA 25-2016 食品安全管理体系葡萄酒及果酒生产企业要求

标准编号：T/CCAA 25-2016

标准名称：食品安全管理体系葡萄酒及果酒生产企业要求

英文名称：Food safety management system—Requirements for Wine and fruit wine producing organizations

发布日期：2016-10-14

实施日期：2016-10-14

起草人

游安君、闫明磊、陈仁智、唐金艳、张永、刘宏霞、张涛、宋振基、曲丽、李辰暄

中国质量认证中心、北京中大华远认证中心、北京五洲恒通认证有限公司、长城（天津）质量保证中心、中质协质量保证中心

本标准规定了葡萄酒及果酒生产企业食品安全管理体系的特定要求，包括人力资源、前提方案、关键过程控制、检验、产品追溯与召回。

本标准配合GB/T 22000以适用于葡萄酒及果酒生产水企业建立、实施与自我评价其食品安全管理体系，也适用于对此类企业食品安全管理体系的外部评价和认证。

本文件用于认证目的时，应与GB/T 22000一起使用。