GB/T 5523-2008 粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定

标准编号：GB/T 5523-2008

代替了下列标准：GB/T 5523-1985

标准名称：粮油检验 粮食、油料的脂肪酶活动度的测定

英文名称：Inspection of grains and oils - Determination of lipase activity of grain and oilseeds

发布日期：2008-11-04

实施日期：2009-01-20

起草人

季一顺、周红梅、王亚军、尚艳娥

起草单位

安徽省粮油产品质量监督检测站、国家粮油质量检测中心、广东省粮油检测站、国家粮食局成都粮油质量检测中心

适用范围

本标准规定了粮食、油料中脂肪酶活动度测定的术语和定义、原理、试剂和材料、仪器与用具、试样制备、分析步骤、结果计算及重复性。 本标准适用于粮食、油料中脂肪酶活动度的测定。