GB/T 22328-2008 动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定

标准编号：GB/T 22328-2008

标准名称：动植物油脂 1-单甘酯和游离甘油含量的测定

英文名称：Animal and vegetable fats and oils - Determination of 1-monoglycerides and free glycerol contents

发布日期：2008-08-22

实施日期：2008-12-01

起草人

栾霞、王瑛瑶

起草单位

国家粮食局科学研究院

适用范围

本标准规定了测定1-单甘脂和游离甘油含量的原理、仪器、扦样、操作步骤、结果计算、重复性和检验报告。本标准适用于动植物油脂及油、脂肪、脂肪酸与甘油相互酯化的产品。本标准不适合除单甘酯和游离甘油外，还含有两个或更多个相邻羟基的可溶于三氯甲烷的多羟基化合物，以及含有两个或更多个相邻羟基的可溶于水的多羟基化合物。