GB/T 17239-2008 鲜、冻兔肉

标准编号：GB/T 17239-2008

代替了下列标准：GB/T 17239-1998

标准名称：鲜、冻兔肉

英文名称：Fresh and frozen rabbit meat

发布日期：2008-08-12

实施日期：2008-10-01

起草人

张新玲、王玲

起草单位

商务部屠宰技术鉴定中心、青岛康大食品有限公司等

适用范围

本标准规定了鲜、冻兔肉相关的术语和定义，技术要求、检验规则和标签、标志、包装、贮存的要求。本标准适用于健康活兔经屠宰、加工的鲜兔肉或冻兔肉。