GB 2707-1994 猪肉卫生标准

标准编号：GB 2707-1994

标准名称：猪肉卫生标准

英文名称：Hygienic standard for pork

发布日期：1981-09-23

实施日期：1994-08-01

起草单位

上海食品卫生监督检验所

适用范围

本标准规定了猪肉的卫生要求和检验方法。本标准适用于生猪屠宰加工后，经兽医卫生检验合格，允许市场销售的鲜猪肉和冷冻猪肉。