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SC/T 3123-2022 养殖大黄鱼质量等级评定规则

标准编号：SC/T 3123-2022

标准名称：养殖大黄鱼质量等级评定规则

英文名称：Rules for evaluation of cultured large yellow croaker quality grade

发布日期：2022-11-11

实施日期：2023-03-01

起草人

郭全友、韩承义、王鲁民、吴雄飞、丰东升、郑汉丰、黄冬梅、陈云飞、郑尧、尤信铃、蔡玉春、刘敏、郑昇阳、杨絮、俞淳、李普友

中国水产科学研究院东海水产研究所、宁德市渔业协会、宁波市海洋与渔业研究院、上海市农产品质量安全中心、三都港海洋食品有限公司、宁德市蔡氏水产有限公司、宁德师范学院、青岛蓝色粮仓海洋渔业发展有限公司、台州市椒江区大陈黄鱼行业管理协会、台州市椒江汇鑫元现代渔业有限公司、国信（台州）渔业有限公司

本文件规定了养殖大黄鱼（Larimichthys crocea）质量等级评定规则的术语和定义、基本要求和质量等级要求，描述了相应的试验方法，给出了检验规则和标识的说明。

本文件适用于养殖大黄鱼在加工、销售环节中的质量等级划分和评定。